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CULTURA
Los quiteƱos se caracterizan por ser personas sencillas, que valoran su cultura y tradiciones. Esta es una de las principales razones, por la que en la actualidad el Centro HistĆ³rico de Quito ha sido galardonado como el mejor conservado de Latinoamerica, ya que a los quiteƱos les gusta conservar sus costumbres y tradiciones, las mismas que aun se van pasando de generaciĆ³n en generaciĆ³n. Un claro ejemplo de esto, se puede notar en las leyendas quiteƱas,
Estas son relatos, que tienen como protagonistas a personajes histĆ³ricos, cuyas historias en su mayorĆa se llevaban a cabo en el centro histĆ³rico de la ciudad, lo que le proporciona a este un aire de magia y misterio para todas las personas que lo visitan.
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Entre las principales leyendas de Quito se destacan las siguientes:
- CantuƱa
- El padre Almeida
- La olla del Panecillo
- La casa 1028
- El gallito de la catedral
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Dentro de la cultura de los quiteƱos, tambiĆ©n se destaca la celebraciĆ³n de las Fiestas de Quito, las cuales se celebran el 6 de Diciembre de cada aƱo, en conmemoraciĆ³n de la fundaciĆ³n espaƱola en 1534 de San Francisco de Quito.
Durante estas fiestas se realizan varios eventos en las calles y barrios de la ciudad, entre los cuales no puede faltar la elecciĆ³n de las quiteƱas bonitas, acompaƱadas de los chullas quiteƱos, personajes tĆpicos de la ciudad. AdemĆ”s, se realizan desfiles, serenatas quiteƱas, bailes populares, carreras de coches de maderas y sin olvidar los campeonatos del tradicional juego del 40. Actividades en las que participan grandes y pequeƱos, todos con el propĆ³sito de celebrar a la carita de Dios durante sus fiestas.
Otro rasgo caracterĆstico de los quiteƱos, es su gran devociĆ³n por la religiĆ³n y esto los ha llevado a tener varias celebraciones de carĆ”cter religiosos. Entre las principales se destaca el dĆa de los difuntos, el cual se celebra el 2 de Noviembre de cada aƱo. Durante esta fecha, los quiteƱos se acercan a los cementerios, con la finalidad de conmemorar a los seres queridos que han fallecido, llevĆ”ndoles flores, rezĆ”ndoles oraciones o simplemente compartiendo un momento junto a ellos.
AdemĆ”s, durante este dĆa se destaca la uniĆ³n familiar que existe, y es que durante esta celebraciĆ³n tambiĆ©n se realiza la colada morada, una bebida tĆpica, hecha a base de mora y diferentes especies, la cual va acompaƱada de las denominadas "guaguas de pan", que son panes en forma de muƱecas.
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La religiĆ³n tambiĆ©n esta presente en los quiteƱos durante la Semana Santa. Esta se trata de una celebraciĆ³n principalmente cristiana, durante la cual se realizan varias procesiones y representaciones de relatos bĆblicos, en diferentes puntos de la ciudad. En la parte cultural de esta semana, tambiĆ©n se destaca que muchos quiteƱos dejan de comer carne durante el denominado Viernes Santo, como un sĆmbolo religioso, para lo cual durante este dĆa se realiza un plato tĆpico, llamado Fanesca, el cual esta hecho a base de 12 diferentes granos, pescado seco, bolitas de harina y plĆ”tano maduro frito.
El carnaval es otra de las celebraciones que forman parte de la cultura de los quiteƱos. Esta se trata de una celebraciĆ³n que se realiza en todo el paĆs. En Quito se celebra de una manera mĆ”s informal, sin tantos eventos oficiales como en otras ciudades. En la capital ecuatoriana, la gente sale a las calles a disfrutar del carnaval lanzĆ”ndose espuma, agua e incluso harina y huevos. Esta fiesta se realiza lunes y martes, antes del miĆ©rcoles de ceniza.
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